竹笋哪类人不能吃
1.患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。这类人群吃太多竹笋易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因为竹笋含有丰富的粗纤维，难消化，所以这类人群不宜空腹或单吃竹笋。
由于竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童正在长身体阶段，不宜多食；有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏，则应忌吃。
患有慢性肠胃疾病的人群，如溃疡病、胃炎等，多食竹笋会刺激肠胃，加重病情。此外，竹笋中含有一种叫做甲醇的物质，不易消化，对肠胃有刺激作用，过量食用会引起消化不良、腹泻等症状。
六种人不宜多吃竹笋
自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者：很少人知道，其实竹笋属于发物。因此，容易上火、生痰、过敏等的这类病人不宜多吃。
3.胃不好的人 竹笋性寒味甘，而且含有很多纤维素，对于消化系统不好的人要注意慎重食用，特别是有较为严重的胃病以及慢性肠炎等疾病的患者。吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因此不宜多吃。
脾胃虚弱、手脚容易冰冷者:包括产后妇女、女性月经期间、体质寒凉的女性、老人肠胃功能较弱等,都不宜多食竹笋。哪几种人不能多食春笋?为什么?首先最重要的就是肝功能有问题的人,千万不可多吃竹笋尽量的是不吃。
这种情况下的竹笋是不能继续吃的，否则细菌等微生物会进入人体，从而危害身体健康，需尽快扔掉处理。注意 竹笋变质后会带有腐烂异味、质地软烂、颜色发黑或褐色等现象，可通过上述特征进行判断竹笋的好坏。
脾胃虚寒者或女性生完孩子，及其因吃春笋会引起、发作哮喘的人不适合吃春笋。春笋中难可溶草酸钙成分较多，因此尿道结石、肾结石、胆结石病人不适合多食。年老体衰者、消化不良者、脾虚肠滑者不适合多食春笋。
哪些人不能吃竹笋,必须慎食竹笋的6种人
1、3.胃不好的人 竹笋性寒味甘，而且含有很多纤维素，对于消化系统不好的人要注意慎重食用，特别是有较为严重的胃病以及慢性肠炎等疾病的患者。吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因此不宜多吃。
2、哪些人群不宜吃春笋竹笋是寒性的，但是味道很好，含有较多的粗纤维，在使用过多后就会比较难消化，从而对人的肠胃造成负担。
3、5.脾胃虚弱 竹笋性寒，脾胃虚弱者，妇女产后，经期女性不宜多食；6.年老体弱者 老年人肠胃功能比较弱一些，不宜多食竹笋。
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